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El salchichón ibérico en su versión más sorprendente. La Crema Ibérica de Salchichón Belloterra trabaja un 60% de salchichón ibérico hasta conseguir una textura fina y untable que mantiene todas las notas especiadas del embutido — la pimienta, el fondo cárnico, esa delicadeza propia del salchichón ibérico — en formato crema. Para untar, para cocinar, para quien busca algo diferente. 300 g, refrigerar por debajo de 12 °C.
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El salchichón ibérico en su versión más sorprendente. La Crema Ibérica de Salchichón Belloterra trabaja un 60% de salchichón ibérico hasta conseguir una textura fina y untable que mantiene todas las notas especiadas del embutido — la pimienta, el fondo cárnico, esa delicadeza propia del salchichón ibérico — en formato crema. Para untar, para cocinar, para quien busca algo diferente. 300 g, refrigerar por debajo de 12 °C.
De las tres cremas ibéricas de Belloterra, esta es la más delicada. El salchichón ibérico tiene un perfil especiado más sutil que el chorizo y más refinado que el lomo — y en formato crema esa delicadeza se amplifica. Un 60% de salchichón ibérico trabajado junto a su propio preparado de crema hasta conseguir una textura fina, untuosa y fácil de extender que libera en boca todos los matices del embutido sin que ninguno se imponga sobre el resto.
Belloterra la elabora en Añora, en Los Pedroches cordobeses, con el mismo criterio que aplica al resto de su gama: materia prima ibérica real como base, proceso cuidado y resultado honesto. No hay trucos de sabor que disimulen la calidad del producto — el salchichón está ahí en cada cucharada.
Sobre tostada con un hilo de aceite de oliva es el uso más directo. En canapé, junto a queso fresco o crema de queso, donde el punto especiado del salchichón contrasta con la suavidad láctea. También en cocina caliente — incorporada a una salsa cremosa, como base de un relleno o como ingrediente en pasta — donde el calor abre los aromas especiados y transforma el plato.
Es la crema para quien ya conoce la de jamón y la de lomo y quiere completar la colección Belloterra con el tercer perfil de la gama.
Conservar por debajo de 12 °C. Atemperar unos minutos antes de servir para que la textura se ablande y el sabor se exprese del todo.
Origen España. 300 g.
| Campo | Detalle |
|---|---|
| 1. Denominación | Crema ibérica de salchichón |
| 2. Ingredientes | Salchichón ibérico (60%) (magro de cerdo ibérico, sal, azúcares (lactosa, dextrina, azúcar), especias, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidante (E-301), conservantes (E-252, E-250), colorante (E-120)), preparado de crema de salchichón (sal, leche en polvo, lactosa, dextrosa, especias, conservante (E-200), antioxidante (E-301)) y aceite refinado de girasol |
| 3. Alérgenos | Leche y sus derivados (incluida lactosa) |
| 4. % ingredientes destacados | Salchichón ibérico 60% |
| 5. Cantidad neta | 300 g |
| 6. Caducidad | 30/03/2027 (ver envase) |
| 7. Conservación | Refrigerar por debajo de 12 °C |
| 8. Operador | Belloterra Delicatessen S.L. · Palomares, 1 · 14450 Añora, Los Pedroches (Córdoba) |
| 9. Origen | España |
| 10. Modo de empleo | Listo para untar · Atemperar antes de servir |
| 11. Grado alcohólico | No aplica |
| 12. Información nutricional | Ver tabla |
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 607 Kcal / 2503 Kj |
| Grasas | 39,8 g |
| — saturadas | 13,74 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| — azúcares | 1,1 g |
| Proteínas | 15,5 g |
| Sal | 3,73 g |
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