Descripción

Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica César Nieto Loncheado a Cuchillo – 33 Sobres de 100 g Envasados al Vacío

Cinco generaciones de tradición jamonera concentradas en cada sobre. El jamón ibérico de bellota 75% raza ibérica de César Nieto, loncheado a cuchillo y envasado al vacío, te trae la experiencia de la mejor dehesa salmantina directa a tu mesa, sin esperas ni complicaciones.

Origen y crianza en libertad

Procede de cerdos con un 75% de pureza ibérica, criados en las dehesas de Guijuelo (Salamanca), donde durante la montanera —de octubre a marzo— se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas y pastos silvestres. Esta vida en libertad y esta alimentación natural son las responsables de una grasa infiltrada rica en ácido oleico, con una textura fina, jugosa y sedosa que se aprecia en cada loncha.

Curación y corte artesanal

Cada pieza se cura de forma lenta durante más de 36 meses en bodegas naturales, hasta alcanzar su punto óptimo de sabor y aroma. Una vez curado, el jamón se lonchea a cuchillo por nuestros cortadores profesionales en nuestra sala blanca certificada, el único registro sanitario e ibérico de la Región de Murcia para esta manipulación a nivel industrial. Este corte manual respeta la fibra de la carne y conserva intactos el aroma, el color rojo intenso y el veteado perfecto que hacen de este jamón una experiencia única.

Formato: 33 sobres de 100 g envasados al vacío

Marca: César Nieto
Tipo: Jamón ibérico de bellota loncheado a cuchillo
Raza: 75% ibérica (madre 100% ibérica, padre 50%)
Curación: Más de 36 meses en bodega natural
Alimentación: Bellotas, hierbas, raíces y pastos
Formato: 33 sobres de 100 g envasados al vacío (rendimiento de una pieza de 8-9 kg)
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Corte: A cuchillo, en sala blanca certificada
Conservación: Envasado al vacío, en lugar fresco y seco

El envasado al vacío individual garantiza que cada sobre conserve toda la frescura, el aroma y la jugosidad del corte recién hecho, sin necesidad de abrir una pieza entera ni preocuparte por su conservación.

Perfecto para regalar, compartir o disfrutar a diario

Este formato es ideal para:

Cestas gourmet y regalos premium
Bodas, aniversarios y celebraciones
Restauración de alto nivel
Amantes del ibérico más exigentes que buscan comodidad sin renunciar a la calidad

Cómo disfrutarlo

Antes de servir, deja reposar las lonchas fuera del sobre unos 20 minutos a temperatura ambiente. Así la grasa se atempera y el jamón libera todo su aroma y sabor. Perfecto solo, con pan artesano y aceite de oliva virgen extra, o acompañado de un buen vino tinto o una manzanilla.

Pide hoy tu jamón de bellota 75% ibérico César Nieto loncheado a cuchillo, con envío en 24/48h y cadena de frío garantizada hasta tu puerta.

INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal común, conservadores: (E-252), antioxidantes (E-301).

Valores nutricionales por 100 g:
Valor energético: 200-250 kcal
Grasas: 10-14 g, de las cuales saturadas: 3-7 g
Hidratos de carbono: 0,2 g, de los cuales azúcares: 0,0 g
Proteínas: 30-37,5 g