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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Montaraz, 8 kg aproximadamente, procedente de la dehesa extremeña y curado un mínimo de 36 meses. Pieza entera de 7,5 a 8,5 kg, elaborada solo con jamón y sal — sin aditivos: sin gluten, sin lactosa, sin sulfitos y sin soja. 100% NATURAL.
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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Montaraz, 8 kg aproximadamente, procedente de la dehesa extremeña y curado un mínimo de 36 meses. Pieza entera de 7,5 a 8,5 kg, elaborada solo con jamón y sal — sin aditivos: sin gluten, sin lactosa, sin sulfitos y sin soja. 100% NATURAL.
Montaraz selecciona sus cerdos ibéricos directamente de la dehesa extremeña, donde complementan su alimentación con cereales como trigo, avena y cebada. De ahí nace este Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica, una pieza entera con un mínimo de 36 meses de curación y un peso de entre 7,5 y 8,5 kg.
Lo que distingue a Montaraz es la ausencia total de atajos: en la elaboración solo intervienen dos ingredientes, jamón y sal, sin nitritos ni nitratos añadidos. La mitad de la producción se cura en Salamanca, con un clima más suave que da piezas finas y de sabor delicado; la otra mitad en Olivenza, donde las temperaturas más altas dejan un jamón más entreverado y con más carácter. Esta pieza pertenece a esa segunda tradición, la de Extremadura.
El resultado es un jamón limpio de alérgenos —sin gluten, sin lactosa, sin sulfitos ni soja— pensado para quien busca un ibérico auténtico y quiere tener la pieza en casa para cortarla con calma. Ideal para regalar o para disfrutar sin prisa durante semanas. 100% NATURAL.
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