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Jamón De Cebo De Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado A Cuchillo – Atmósfera Protectora
Cerdos criados en semilibertad, alimentados con recursos naturales del campo. Más de 24 meses de curación y loncheado a cuchillo por nuestros cortadores en sala blanca certificada. Envasado en atmósfera protectora: las lonchas no se pegan, se abre sin agua caliente y conserva su textura y aroma como recién cortada hasta 6 meses. Sabor de campo, comodidad total.
285,00 €
Jamón De Cebo De Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado A Cuchillo – Atmósfera Protectora
Cerdos criados en semilibertad, alimentados con recursos naturales del campo. Más de 24 meses de curación y loncheado a cuchillo por nuestros cortadores en sala blanca certificada. Envasado en atmósfera protectora: las lonchas no se pegan, se abre sin agua caliente y conserva su textura y aroma como recién cortada hasta 6 meses. Sabor de campo, comodidad total.
En Lonchemur unimos pasión, tradición y precisión para ofrecerte una experiencia ibérica inigualable. Nuestro jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, loncheado a cuchillo y envasado en atmósfera protectora, representa la esencia de nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico, ahora con la máxima comodidad de servicio.
Origen y alimentación en semilibertad
Procede de cerdos ibéricos criados en semilibertad, en campos donde se alimentan de piensos naturales y recursos del entorno (hierbas, raíces, cereales). Este estilo de crianza da como resultado un perfil de sabor más profundo y equilibrado que el cebo tradicional, con grasa infiltrada, textura suave y un aroma intenso que conquista a los paladares más exigentes.
Curación lenta y corte a cuchillo en sala blanca
Cada jamón se cura de forma natural durante más de 24 meses hasta alcanzar su punto óptimo de maduración. Una vez curado, es loncheado a cuchillo por nuestros cortadores profesionales en nuestra sala blanca certificada — el único registro sanitario e ibérico de la Región de Murcia para esta manipulación a nivel industrial. Este corte manual preserva toda la jugosidad, la estructura de la carne y su sabor característico.
Atmósfera protectora: la frescura del corte, cuando quieras
A diferencia del envasado al vacío, la atmósfera protectora mantiene cada loncha suelta, sin que se pegue entre sí, y conserva la textura y el aroma como si acabara de salir de la sala blanca. Se abre fácilmente, sin necesidad de calentarla en agua, y aguanta hasta 6 meses de vida útil sin perder calidad. El corte a cuchillo potencia la experiencia en boca, y este envasado asegura máxima frescura y comodidad, sin perder ni un matiz del sabor original.
Características destacadas:
Ideal para cualquier ocasión
Este formato es perfecto para el consumo diario, regalos gourmet, celebraciones, eventos y hostelería. La comodidad de la atmósfera protectora lo hace especialmente indicado para quien necesita servir rápido y sin complicaciones, sin renunciar a la calidad del corte artesanal.
Consejos de consumo:
Antes de degustar, recomendamos abrir la bandeja y dejar reposar las lonchas a temperatura ambiente unos 20 minutos. Así, la grasa se atempera y el jamón recupera toda su intensidad aromática.
Jamón de cebo de campo ibérico Lonchemur, 50% raza ibérica, loncheado a cuchillo y envasado en atmósfera protectora. Un producto gourmet que eleva cualquier momento con su sabor auténtico, su origen cuidado y su presentación impecable.
Haz tu pedido ahora y descubre por qué en Lonchemur el jamón se corta con alma.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal común, conservadores: (E-252), antioxidantes (E-301).
Valores nutricionales por 100 g:
Valor energético: 200-250 kcal
Grasas: 10-14 g, de las cuales saturadas: 3-7 g
Hidratos de carbono: 0,2 g, de los cuales azúcares: 0,0 g
Proteínas: 30-37,5 g
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