Plato Variado de Quesos

Descripción

Plato Variado de Quesos Lonchemur

Una buena tabla de quesos no necesita ser complicada — necesita variedad y criterio. Este plato tiene las dos cosas: cuatro quesos distintos, cada uno con su carácter propio, cortados en cuñas y presentados en bandeja negra listos para servir sin preparación.

Los cuatro quesos del plato

El queso de ajo negro aporta el toque más sorprendente — el ajo negro fermentado da una profundidad dulce y umami que transforma la pasta del queso en algo difícil de clasificar y fácil de repetir. El 7 Coronas curado es el queso de referencia de la tabla: firme, de sabor limpio y persistente, el punto de partida seguro para quienes buscan algo más clásico. El gouda extraviejo lleva la intensidad al máximo — cristales de sal, pasta dura y ese caramelo característico que solo dan los meses largos de maduración. El queso de trufa cierra el círculo con un aroma que se abre en cuanto abres la bandeja y que convierte cualquier bocado en algo más sofisticado de lo que parece.

Listo para la mesa, sin excusas

90-100 g envasados en bandeja negra con film. El formato perfecto para un aperitivo de dos personas, para completar una tabla más grande o para incluirlo en un pack gourmet donde el queso no puede faltar.

Conservar en frío. Una vez abierto, consumir en los días siguientes.

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