Formaciones de Corte de Jamón a Cuchillo | Lonchemur
Descubre el arte del corte de jamón de la mano de profesionales apasionados
En Lonchemur, el corte de jamón a cuchillo no es solo una técnica: es una pasión, una forma de vida, una experiencia sensorial que conecta tradición, precisión y sabor. Por eso, hemos creado una línea exclusiva de formaciones en corte de jamón, pensadas tanto para aficionados como para profesionales que desean perfeccionar sus habilidades.
Si alguna vez has soñado con dominar el arte de cortar jamón ibérico con elegancia, seguridad y conocimiento, nuestras formaciones personalizadas están hechas para ti.
¿Por qué formarte en corte de jamón?
El corte a cuchillo es una técnica milenaria que, bien ejecutada, potencia al máximo las cualidades del jamón: aroma, sabor, textura y presentación. Una loncha bien cortada no solo mejora la experiencia gastronómica, también demuestra respeto por un producto de altísima calidad.
Aprender a cortar jamón a cuchillo:
Te conecta con la tradición gastronómica española.
Mejora tus habilidades en cocina o restauración.
Te abre nuevas puertas en el mundo de la hostelería y los eventos.
Aumenta la rentabilidad si gestionas jamones en un negocio.
Te permite sorprender a tus invitados si eres aficionado.
🎓 Formaciones adaptadas a tu nivel y objetivos
En Lonchemur, entendemos que no todos parten del mismo punto. Por eso, nuestras formaciones son 100% personalizadas. Desde cursos de iniciación para amantes del jamón hasta programas avanzados para profesionales del sector.
✅ Formación para principiantes
Si nunca has cogido un cuchillo jamonero, este curso es para ti. Aprenderás:
Cómo elegir un buen jamón.
Tipos de jamones ibéricos y diferencias.
Utensilios básicos y cómo utilizarlos.
Primeros cortes y limpieza del jamón.
Postura, seguridad y técnica base de corte.
Conservación del jamón una vez abierto.
Una experiencia divertida, útil y sabrosa, ideal como regalo o actividad grupal.
🔝 Formación profesional avanzada
Si trabajas en hostelería, catering o eventos, y ya tienes experiencia, nuestros cursos profesionales profundizan en:
Técnicas avanzadas de loncheado y emplatado.
Optimización del rendimiento de cada pieza.
Corte de jamón en directo para eventos.
Presentación artística y montaje de mesas de jamón.
Higiene, normativa y seguridad alimentaria.
Consejos para captar la atención del público en bodas, congresos y showcookings.
Además, compartimos nuestros trucos de años de experiencia en eventos reales.
📍 Formaciones presenciales en Murcia o en tu local
Nuestra sala de loncheo en Alcantarilla está preparada para formaciones individuales o grupales, con todo el material necesario para que la experiencia sea segura, cómoda y práctica.
¿Tienes un restaurante, un equipo de cocina o un negocio de alimentación? También nos desplazamos a tu local para ofrecer formaciones in situ adaptadas a tus necesidades.
¿Quién imparte las formaciones?
Nuestros formadores son cortadores profesionales de jamón con amplia experiencia en eventos de todo tipo: bodas, congresos, celebraciones privadas, cenas de empresa y más.
En Lonchemur, no solo enseñamos a cortar jamón: transmitimos nuestra pasión, valores y respeto por el producto. Eso es lo que marca la diferencia.
🧾 ¿Qué incluye cada curso?
Dependiendo del tipo de formación, puede incluir:
Jamón ibérico para prácticas.
Cuchillos jamoneros y utensilios básicos.
Dossier formativo en PDF.
Certificado de participación.
Asesoramiento post-curso.
Regalo sorpresa (en formaciones especiales o premium).
💬 Testimonios de alumnos
“No sabía nada sobre jamón y ahora me siento capaz de cortarlo en casa como un profesional. ¡Experiencia brutal!” – Laura, Murcia.
“Hicimos una formación para todo el equipo del restaurante. El cambio ha sido increíble: mejor corte, menos desperdicio y mejor presentación.” – David, Cartagena.
📅 ¿Cómo reservar tu formación?
Reservar es muy fácil:
Escríbenos a través correo info@lonchemur.com
Llámanos o envíanos un WhatsApp directo.
Cuéntanos tus objetivos, nivel y número de personas.
Te preparamos una propuesta personalizada sin compromiso.
También puedes seguirnos en Instagram o YouTube, donde compartimos consejos, cortes en directo y curiosidades del mundo del jamón.
🎯 ¿A quién va dirigido?
Aficionados al jamón ibérico que quieran aprender por placer.
Chefs, camareros y personal de hostelería.
Empresas de eventos o catering.
Tiendas gourmet y charcuterías.
Equipos de cocina de hoteles o restaurantes.
Regalos originales para cumpleaños o despedidas.
🔍 ¿Buscas una formación diferente?
Si tienes una idea distinta (formación para empresas, team building, colegios de cocina, masterclass privada…), cuéntanosla. Nos encanta innovar y adaptar el contenido a nuevas experiencias.
✨ Conviértete en maestro del jamón con Lonchemur
El corte de jamón a cuchillo es un arte que puede transformar un producto excelente en una experiencia inolvidable. Y tú puedes aprenderlo con nosotros.
Forma parte del mundo Lonchemur. Corta, aprende, disfruta.
