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En Lonchemur, el arte del jamón se vive con pasión. Por eso, te ofrecemos una cuidada selección de paletas ibéricas, disponibles tanto en pieza entera como loncheadas a cuchillo por nuestros cortadores profesionales. Sea cual sea tu preferencia, en nuestra tienda online encontrarás el equilibrio perfecto entre tradición, calidad y sabor. Porque sabemos que cada paladar es único, y cada ocasión merece un producto a la altura.
La paleta ibérica es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española. Procede de las patas delanteras del cerdo ibérico y, aunque es de menor tamaño que el jamón, ofrece una intensidad de sabor y una jugosidad excepcionales. Gracias a su curación más corta y a su mayor proximidad al hueso, desarrolla matices profundos y aromáticos que conquistan al primer bocado.
En Lonchemur seleccionamos cuidadosamente cada pieza. Controlamos cada paso del proceso para garantizar una calidad constante, desde el origen hasta tu mesa.
Si disfrutas del corte tradicional y quieres aprovechar cada loncha a tu ritmo, nuestras paletas ibéricas enteras son tu mejor opción. Disponibles en diferentes calidades (Duroc, cebo, cebo de campo, bellota o 100% ibérico), estas piezas están listas para degustar y compartir.
Cada paleta viene con su curación óptima, lista para consumir o para seguir afinándola a tu gusto. Ideales para quienes buscan una experiencia completa y disfrutan del ritual del corte, ya sea en casa o en reuniones especiales.
Además, nuestras paletas en pieza también son una opción perfecta como regalo gourmet o detalle corporativo, transmitiendo autenticidad, elegancia y buen gusto.
¿Prefieres la comodidad sin renunciar a la calidad? En Lonchemur te ofrecemos también paletas ibéricas cortadas a cuchillo por nuestros maestros jamoneros, en finas lonchas y envasadas al vacío para conservar todo su sabor y textura.
Nuestro equipo de cortadores profesionales realiza un trabajo meticuloso, extrayendo lo mejor de cada pieza y presentándola en sobres cómodos y listos para servir. Este formato es ideal para tener siempre a mano un producto gourmet, perfecto para aperitivos, cenas improvisadas o momentos especiales.
En nuestra tienda online puedes elegir entre distintas variedades de paletas ibéricas:
Paleta Duroc: una opción excelente por su gran relación calidad-precio. Procedente de cerdos de raza Duroc, esta paleta destaca por su jugosidad, buena infiltración de grasa y un sabor suave pero sabroso, ideal para todos los públicos.
Paleta de cebo ibérica: de sabor equilibrado, procedente de cerdos alimentados con piensos naturales.
Paleta de cebo de campo ibérica: más sabrosa, con una crianza en semilibertad.
Paleta de bellota ibérica: intensa, con matices que reflejan la alimentación en montanera.
Paleta 100% ibérica de bellota: la joya gastronómica, con genética pura y una curación lenta y cuidada.
Todas nuestras paletas cuentan con certificación y trazabilidad, para que tengas la seguridad de estar comprando un producto auténtico y de confianza.
En Lonchemur hemos creado una experiencia de compra online pensada para ti. Puedes adquirir tanto paletas enteras como loncheadas a cuchillo desde la comodidad de tu hogar, con envíos rápidos, embalajes seguros y atención personalizada.
Nos encargamos de todo: selección, corte, envasado y envío. Solo tienes que elegir tu formato preferido y disfrutar del mejor sabor ibérico, como recién salido de la dehesa.
Tanto si prefieres la paleta ibérica en pieza como si optas por la comodidad de la paleta loncheada a cuchillo, en Lonchemur te garantizamos un producto artesano, auténtico y lleno de sabor. Porque en cada corte, en cada loncha y en cada pieza, está presente nuestra pasión por lo que hacemos.
