La tabla de ibéricos perfecta, una presentación gourmet
Una buena tabla de embutidos no solo conquista por el sabor, sino también por la vista. Si te preguntas cómo hacer una tabla de ibéricos perfecta y presentarla como un profesional, en Lonchemur te damos todas las claves para que tu mesa deslumbre en cualquier ocasión. Ya sea para un evento, un regalo gourmet o una comida especial, una tabla de jamón y embutidos bien presentada es siempre un acierto.
Cómo montar y presentar una tabla de ibéricos perfecta
Montar una tabla de embutidos ibéricos requiere equilibrio, armonía y un poco de arte. El primer paso es elegir bien los productos, cortar adecuadamente cada pieza y colocarlos con criterio estético. Pero no te preocupes: con unos cuantos consejos fáciles, conseguirás una presentación de tabla de embutidos que impresione.
¿Qué debe incluir una tabla de ibéricos?
Una tabla de ibéricos gourmet debe tener variedad, pero sin saturar. Estos son los imprescindibles:
- Jamón ibérico de bellota, cortado a cuchillo.
- Lomo ibérico curado.
- Chorizo ibérico.
- Salchichón ibérico.
- Queso curado (opcional, pero complementa muy bien).
Aquí podrás ver nuestra selección de embutidos loncheados.
Para redondear la experiencia, puedes incluir acompañamientos como:
- Picos de pan artesanos.
- Frutos secos (almendras, nueces).
- Fruta fresca o deshidratada (uvas, higos, manzana).
- Un toque dulce: mermeladas suaves o miel.
Tipos de presentación: ¿madera, pizarra o cerámica?
La base de la tabla es fundamental para transmitir profesionalidad:
- Madera: rústica y tradicional. Ideal para un ambiente cálido y natural.
- Pizarra: moderna y elegante. Resalta los colores del embutido.
- Cerámica blanca: limpia, versátil y perfecta para eventos formales.
Elige la base según la ocasión y el estilo que quieras transmitir. Recuerda que la presentación de la tabla de embutidos debe ser tan cuidada como su sabor.
¿Cómo colocar los embutidos en la tabla?
La colocación es clave en cómo presentar embutidos como un profesional. Aquí van algunos consejos:
- Jamón ibérico: colócalo en abanico, con las lonchas finas superpuestas.
- Lomo y salchichón: en filas o formando semicurvas.
- Chorizo: alternando capas o enrollado para dar volumen.
Deja espacios vacíos para respirar visualmente y no satures la tabla. Intercala los acompañamientos entre los embutidos para aportar color y textura.
Ideas de presentación por ocasión
Para una cena informal:
Una tabla de madera, con embutidos en porciones pequeñas, picos de pan y frutos secos. Práctica y acogedora.
Para un evento o celebración:
Usa pizarra o cerámica, incluye decoración con flores comestibles, frutas y etiqueta los productos con pizarras pequeñas.
Para un picnic:
Utiliza envases individuales, tarros pequeños con acompañamientos, y embutidos ya preparados. Estilo «listo para disfrutar».
Cómo conservar y servir una tabla de ibéricos
Para que todo llegue en su punto, sigue estos consejos:
- Conserva en frío los productos hasta poco antes de servir.
- Sácalos de la nevera unos 15-20 minutos antes para que estén a temperatura ambiente.
- Usa film transparente o campanas para proteger sin resecar.
En el caso de pedidos o regalos, una buena opción es montar la tabla de ibéricos gourmet justo antes de la entrega, cuidando cada detalle.
Ejemplos de tablas que puedes montar
Tabla «Clásica Ibérica»
- Jamón ibérico
- Chorizo ibérico
- Lomo ibérico
- Queso curado
- Uvas y almendras
Tabla «Mediterránea»
- Embutidos ibéricos
- Pan de cristal con tomate
- Aceitunas aliñadas
- Higos y nueces
Tabla «Maridaje»
- Embutidos variados
- Vinos seleccionados (tinto joven, crianza y cava)
- Mermeladas suaves
- Picos, pan de masa madre
Tabla “Regalo ibérico”
Si quieres sorprender con un detalle especial, prepara una caja con los mejores productos cortados y envasados, acompañados de una pequeña tabla de madera, una nota personalizada y sugerencias de presentación. Una forma perfecta de regalar una tabla de embutidos ibéricos lista para disfrutar.
Los mejores productos para las mejores tablas de ibéricos en Lonchemur.
Ahora que ya sabes cómo hacer una tabla de ibéricos, el siguiente paso es ponerlo en práctica. En Lonchemur puedes encontrar los mejores productos cortados a cuchillo, listos para convertir cualquier ocasión en algo inolvidable. Porque no se trata solo de comer bien, sino de compartir momentos con sabor y estilo.
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