Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas

Descripción

Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas 500 g – La esencia más pura del ibérico

La media caña de lomo de bellota 100% ibérico 5 Jotas de 500 gramos es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española y un auténtico referente mundial dentro de los embutidos premium. Procedente exclusivamente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, este lomo destaca por su sabor profundo, aroma envolvente y una textura tierna que lo convierte en una pieza imprescindible para los amantes del mejor producto gourmet.

Un producto legendario elaborado por la marca 5 Jotas

Hablar de 5 Jotas es hablar de excelencia, tradición y artesanía. Con más de 140 años de historia, la marca se ha consolidado como una de las más prestigiosas en el mundo del ibérico, gracias a su compromiso con la pureza genética del cerdo 100% ibérico y con un proceso de elaboración que respeta las técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación.

Este lomo de bellota 5 Jotas se produce únicamente a partir de ejemplares certificados como 100% raza ibérica, alimentados en libertad durante la montanera a base de bellotas, hierbas y recursos naturales de la dehesa. Este tipo de alimentación natural, unido a la capacidad única del cerdo ibérico para infiltrar grasa en el músculo, da como resultado un producto excepcional.

Una pieza seleccionada para los paladares más exigentes

La media caña de lomo de bellota 100% ibérico es uno de los cortes más nobles del cerdo ibérico. Procede del lomo entero, una pieza magra pero muy jugosa, que en el caso del ibérico presenta infiltraciones de grasa finas y armoniosas. Al ser una media caña, su tamaño es ideal para consumo en casa, pequeñas celebraciones o como regalo gourmet.

Desde el primer corte, se aprecia un color rojizo intenso, brillante y envejecido de manera natural. La grasa infiltrada forma vetas elegantes que anticipan la jugosidad y la explosión de sabor que ofrece cada loncha.

Su aroma es equilibrado, con matices que recuerdan a la bellota, la naturaleza y las especias usadas tradicionalmente en su adobo. En boca es tierno, sabroso y persistente, con un retrogusto que permanece de forma agradable y elegante.

Elaboración artesanal con adobo tradicional

Una de las claves del característico sabor del lomo 5 Jotas 100% ibérico reside en su adobo, una receta clásica que combina sal marina, pimentón y especias seleccionadas. Este aderezo resalta las cualidades naturales del lomo sin ocultar su sabor auténtico ni alterar su pureza.

Tras el adobo, la pieza se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación lento y meticuloso en los secaderos y bodegas naturales de Jabugo. Allí, la temperatura y la humedad se controlan de forma artesanal para conseguir un curado perfecto, manteniendo la jugosidad y el aroma que caracterizan a la marca.

Un producto versátil para disfrutar en cualquier ocasión

La media caña de lomo de bellota 100% ibérico 5 Jotas es un producto perfecto tanto para degustaciones especiales como para el disfrute diario de los paladares más exigentes. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para:

• Entrantes gourmet en comidas familiares o cenas especiales.

• Tablas de embutidos ibéricos junto a jamón, caña de lomo, chorizo o salchichón ibérico de bellota.

• Maridajes exclusivos, especialmente con vinos tintos crianza o reservas, cavas brut nature o vinos generosos como el fino o la manzanilla.

• Aperitivos premium acompañados de pan rústico, picos artesanos o quesos curados.

• Regalos gastronómicos, ya que su presentación y tamaño resultan perfectos para sorprender a cualquier amante del ibérico.

Gracias a su formato de 500 gramos, este producto es muy cómodo de manipular y cortar en casa, ya sea con cuchillo o mediante cortadora doméstica. Su tamaño garantiza un equilibrio ideal entre jugosidad y curación, manteniendo la frescura durante más tiempo tras su apertura.

Una joya nutricional llena de beneficios

Además de su sabor excepcional, el lomo de bellota ibérico 5 Jotas es un producto naturalmente rico en nutrientes. Al proceder de cerdos criados con bellotas, su grasa contiene un porcentaje muy alto de ácido oleico, el mismo componente saludable presente en el aceite de oliva virgen extra. Este tipo de grasa contribuye a mantener niveles equilibrados de colesterol, favoreciendo los niveles de colesterol HDL.

El lomo de bellota también es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, fósforo y minerales esenciales. Esto lo convierte en un alimento ideal dentro de una dieta equilibrada, siempre disfrutado con moderación.

Calidad certificada y autenticidad garantizada

La media caña de lomo 100% ibérico 5 Jotas de 500 g cuenta con certificación oficial que garantiza:

• Pureza genética 100% ibérica.

• Alimentación en libertad durante la montanera.

• Proceso artesanal de adobo y curación.

• Control exhaustivo en todas las fases de elaboración.

Comprar un producto 5 Jotas es apostar por tradición, autenticidad y excelencia, sabiendo que cada pieza ha sido seleccionada minuciosamente.

Un imprescindible en cualquier despensa gourmet

Si buscas un producto exclusivo, con calidad certificada y un sabor que representa lo mejor del ibérico, la media caña de lomo de bellota 100% ibérico 5 Jotas es una elección insuperable. Su origen, su proceso de elaboración y su inconfundible sabor lo convierten en una joya gastronómica que merece estar presente en las mesas más exigentes.