Melón con jamón: receta clásica, presentación y consejos, una delicia
Hay combinaciones que nunca pasan de moda. El melón con jamón ibérico es una de ellas. Un plato tan simple como delicioso, que ha sabido mantenerse como referente de la cocina mediterránea por su contraste de sabores y su frescura. Hoy en Lonchemur queremos rendir homenaje a este clásico, compartir algunos trucos para melón con jamón que lo elevarán al siguiente nivel y mostrarte cómo prepararlo como un auténtico chef.
Además, con el jamón ibérico loncheado a cuchillo por nuestros cortadores profesionales, esta receta tradicional se convierte en una auténtica delicatessen.
Plato fresco, simple y delicioso. Perfecto en verano.
El melón con jamón es uno de esos platos que piden pista cuando suben las temperaturas. Refrescante, ligero y sabroso, es ideal para combatir el calor sin renunciar al sabor. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en cocina para prepararlo: basta con buenos ingredientes y un poco de mimo.
Ideal como entrante o aperitivo elegante
¿Tienes invitados y quieres quedar bien sin complicarte? Este plato es tu solución. Como entrante o aperitivo de melón con jamón, triunfa en cenas familiares, cócteles, eventos veraniegos e incluso en bodas o celebraciones. Solo hay que saber presentarlo con estilo… y de eso hablaremos más abajo.
Combinación perfecta de dulce y salado
La magia del melón con jamón está en su equilibrio. El dulzor natural del melón casa a la perfección con el sabor profundo y salino del jamón ibérico. Es una armonía que encanta al paladar y que, cuando se prepara bien, resulta realmente adictiva.
Con el jamón ibérico loncheado de Lonchemur, este clásico se convierte en una delicatessen.
¿Por qué es tan popular el melón con jamón?
Porque es sencillo, sabroso y versátil. Esta receta de melón con jamón ha sido protagonista de veranos, cenas al aire libre y menús de restaurante desde hace décadas. Es un plato que gusta a casi todo el mundo, que se prepara en minutos y que, si se presentan los ingredientes adecuados, puede llegar a tener categoría gourmet.
Ingredientes ideales para preparar melón con jamón
La clave del éxito está en la calidad. No hay truco mejor.
Ingredientes básicos:
- 1 melón maduro
- 100-150 g de jamón ibérico loncheado
- Hojas de menta fresca (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra (opcional para decorar)
Cómo preparar melón con jamón paso a paso
- Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Luego, córtalo en cuartos y quita la piel.
- Haz lonchas finas o bolas con una cucharita parisina para una presentación más elegante.
- Dispón el jamón ibérico con delicadeza sobre o junto al melón. Si es loncheado a cuchillo como el de Lonchemur, mucho mejor.
- Añade un toque personal: una hojita de menta, un chorrito de AOVE o incluso unas lascas de queso curado si te apetece experimentar.
Trucos para que tu melón con jamón sea perfecto
- Usa jamón ibérico de calidad. La diferencia entre un buen plato y uno espectacular está aquí.
- El melón debe estar frío. Así se realza el contraste con la grasa del jamón, que se funde ligeramente al contacto.
- Evita servirlo recién sacado del frigorífico. Déjalo 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
- Presentación cuidada. La presentación del melón con jamón es clave: usa platos blancos, juega con las formas y no sobrecargues.
- No pongas sal. El jamón ya aporta la sazón necesaria.
¿Qué jamón es mejor para esta receta?
Sin duda, el jamón ibérico de bellota es la mejor elección. Su sabor profundo y textura jugosa elevan esta receta a otra liga. Si es loncheado a cuchillo por expertos como en Lonchemur, aún mejor: las finas lonchas se funden en boca y potencian la experiencia.
¿Cuántas calorías tiene el melón con jamón?
Una ración media (aproximadamente 150 g de melón y 40 g de jamón ibérico) aporta entre 180 y 220 calorías. Es una opción equilibrada, con bajo contenido en carbohidratos y grasas saludables procedentes del jamón.
Melón con jamón calorías por 100 g:
- Melón: 35 kcal
- Jamón ibérico: 300-350 kcal, pero solo usaremos una pequeña cantidad
Variaciones creativas del melón con jamón
¿Quieres darle una vuelta al clásico? Aquí van algunas ideas:
- Brochetas de melón y jamón: perfectas para eventos y aperitivos.
- Tartar de melón y jamón con toque de lima.
- Melón en carpaccio con virutas de jamón y parmesano.
- En copa: melón cortado en cubos con jamón, albahaca y una reducción de balsámico.
Melón con jamón, el aperitivo que nunca falla
El melón con jamón ibérico no es solo una receta, es una experiencia de sabor. Con ingredientes de calidad, como los que ofrecemos en Lonchemur, y un poco de mimo en la presentación, puedes transformar un plato clásico en algo digno de un chef. Ya sea como entrante elegante, aperitivo veraniego o plato estrella en una celebración, esta combinación sigue ganando corazones generación tras generación.
¿Te animas a preparar el tuyo? Visita nuestra tienda online, elige tu jamón ibérico favorito, y dale un toque gourmet a tu verano.
