PALETA IBÉRICA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

Descripción

Paleta de Bellota 100% Ibérica – Pura excelencia del ibérico | Lonchemur

Sumérgete en la máxima expresión del sabor ibérico con la Paleta de Bellota 100% Ibérica de Lonchemur, un producto único que nace de la tradición, el respeto por la tierra y el saber hacer de generaciones. Esta pieza selecta proviene de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en dehesas, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera.

El resultado: una paleta con un sabor profundo, intenso y persistente, con una textura sedosa que se funde en la boca y un aroma que enamora desde el primer corte. La joya de nuestra despensa.

100% raza ibérica, 100% sabor auténtico

La Paleta de Bellota 100% Ibérica se elabora con cerdos de pureza genética certificada, criados en libertad en grandes extensiones de dehesa donde recorren kilómetros cada día en busca de bellotas. Este ejercicio constante, junto a una alimentación natural y rica en ácido oleico, permite que la grasa se infiltre de forma uniforme en la carne, creando una textura suave, untuosa y llena de matices.

Curada durante más de 24 meses en secaderos naturales, cada pieza alcanza su punto óptimo de maduración bajo la vigilancia de nuestros maestros jamoneros, que garantizan un producto final de excelencia gourmet.

Características principales

• 🐖 100% raza ibérica certificada: madre y padre 100% ibéricos.

• 🌳 Alimentación: bellotas y pastos naturales durante la montanera.

• ⏳ Curación artesanal: más de 24 meses en bodega.

• 🍷 Sabor y aroma intensos: con notas de frutos secos, campo y un regusto largo y elegante.

¿Por qué elegir la Paleta de Bellota 100% Ibérica de Lonchemur?

• ✅ Producto de alta gama: la máxima categoría dentro del ibérico, reconocible por su precinto negro.

• ✅ Origen certificado: garantía de pureza genética y trazabilidad.

• ✅ Elaboración tradicional: respetando los tiempos naturales de curación.

• ✅ Formato adaptable: ideal tanto para el día a día como para eventos o regalos gourmet.

• ✅ Corte profesional: opción de recibirla ya cortada a cuchillo, lista para degustar.

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar plenamente de esta paleta de bellota 100% ibérica, recomendamos dejar que alcance temperatura ambiente antes de su consumo. Si está loncheada, abre el sobre 30 minutos antes para que las lonchas respiren y recuperen todo su sabor y aroma. Marídala con un vino tinto crianza, un vino fino o una copa de cava para una experiencia gourmet completa.

Lonchemur: dedicación en cada loncha

En Lonchemur Cortadores, trabajamos con pasión por el jamón ibérico. Desde la selección de cada pieza hasta el corte final, ponemos todo nuestro conocimiento al servicio del sabor. La Paleta de Bellota 100% Ibérica es el reflejo de nuestro compromiso con la excelencia, la tradición y la autenticidad.

Disfrútala en familia, en una celebración o como un regalo único. Porque no hay mayor placer que compartir lo mejor de nuestra tierra.

Paleta Ibérica de Bellota 100% Ibérica.

Con un peso entre 4-5,5kg y entre 24 y 36 meses de curación.

Lujo y exquisitez en cada bocado.

Ideal para los paladares más exigentes, cada bocado de esta joya culinaria te transportará a un mundo de sofisticación y deleite.