Descripción
Jamón Duroc 50% – Equilibrio, Jugosidad y Sabor Suave
El Jamón Duroc 50% destaca por su excelente equilibrio entre sabor, textura y jugosidad. Procedente de cerdos con un 50% de raza Duroc, esta pieza presenta una notable infiltración de grasa que aporta una textura melosa y una sensación en boca suave y agradable.
Su carne, de color rojo intenso con vetas finas y brillantes, ofrece un sabor equilibrado, con ligeras notas dulces y un punto justo de sal que lo hacen especialmente versátil. A diferencia de otros jamones más intensos, este jamón tiene un perfil más suave y redondo, ideal para quienes buscan disfrutar del sabor del buen jamón sin excesos de curado ni potencia extrema.
La grasa, perfectamente integrada en la musculatura, se funde al contacto con el paladar, aportando una textura untuosa y un aroma delicado y persistente. Su curación prolongada permite que los sabores se desarrollen en profundidad, dando lugar a una pieza de gran calidad, fácil de disfrutar y adecuada tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales.
Un jamón que combina tradición y equilibrio, con una jugosidad natural que lo convierte en una opción muy apreciada por quienes valoran el sabor auténtico y la calidad constante.
Peso del jamón entre 7 y 8 kilos.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal común, conservadores: (E-252), (E-301).
- Valores nutricionales por 100gr:
Valor energético: 200-250 kcal
Grasas: 10- 14 gr
de las cuales saturadas: 3-7 gr
Hidratos de carbono: 0,2g
de los cuales azúcares: 0,0g
Proteínas: 30-37.5gr
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