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Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica en pieza entera.
Elaborado por Miguel y María con más de 20 meses de curación lenta en bodegas naturales. Veteado característico, color rojo intenso y un sabor equilibrado donde el dulce, el salado y el umami se funden en cada loncha. Perfecto para cortar a cuchillo y disfrutar recién cortado, en casa o en cualquier celebración.
188,99 €
Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica en pieza entera.
Elaborado por Miguel y María con más de 20 meses de curación lenta en bodegas naturales. Veteado característico, color rojo intenso y un sabor equilibrado donde el dulce, el salado y el umami se funden en cada loncha. Perfecto para cortar a cuchillo y disfrutar recién cortado, en casa o en cualquier celebración.
El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica de MyM (Miguel y María) es una pieza entera que representa la excelencia del ibérico tradicional. Con un peso aproximado de entre 7 y 7,5 kilos, este jamón ha sido elaborado siguiendo métodos artesanales, respetando los tiempos de curación y cuidando cada detalle del proceso para garantizar un producto de sabor intenso, textura jugosa y calidad insuperable.
Procedente de cerdos 50% de raza ibérica, criados en explotaciones controladas y alimentados con piensos naturales, cereales y leguminosas, este jamón se cura de forma lenta durante un mínimo de 20 meses en bodegas naturales, desarrollando todos sus matices y su característico aroma. Es una opción ideal tanto para consumo doméstico como para hostelería, celebraciones o regalos gourmet.
Marca: MyM – Miguel y María
Tipo: Jamón de cebo ibérico
Raza: 50% ibérica (madre 100% ibérica, padre Duroc)
Peso: Entre 7 y 7,5 kg
Curación: Más de 20 meses
Alimentación: Piensos naturales, cereales y leguminosas
Formato: Pieza entera con hueso
Origen: España
Conservación: En lugar fresco, seco y ventilado
La marca MyM – Miguel y María se ha consolidado como sinónimo de calidad en el mundo del jamón ibérico. Cada pieza de jamón es el resultado de un proceso cuidadoso, desde la selección del cerdo hasta el punto exacto de curación. El veteado característico, la grasa infiltrada y su color rojo intenso hacen de este jamón una auténtica delicia para los sentidos.
Su sabor es equilibrado, con notas dulces, saladas y umami perfectamente integradas. Ideal para quienes valoran los productos tradicionales con personalidad y carácter.
Esta pieza entera es perfecta para corte a cuchillo, ya sea en casa, en un evento o en un restaurante. Disfrutar del jamón recién cortado es una experiencia inigualable, donde cada loncha conserva todos sus aromas y textura. Solo necesitas un buen soporte jamonero y un cuchillo afilado para sacar el máximo partido.
Además, el rendimiento de una pieza entera permite aprovechar el producto durante semanas, sin perder calidad si se conserva adecuadamente.
Jamón de cerdo, sal común, conservadores: (E-252), (E-301).
Valor energético: 200-250 kcal
Grasas: 10- 14 gr
de las cuales saturadas: 3-7 gr
Hidratos de carbono: 0,2g
de los cuales azúcares: 0,0g
Proteínas: 30-37.5gr
| LONCHEADO | Loncheado a cuchillo y envasado al vacío, Pieza completa |
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Primy Cano –
Este jamón está espectacular,con un sabor intenso y gustoso al paladar. No es el primer año que lo consumo y si lo pruebas,no te arrepientes. Es un jamón que no falla tanto para casa ,como para un regalo,no deja indiferente.