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La morcilla patatera es uno de los embutidos más representativos de Extremadura — y la versión dulce de Morato es un buen ejemplo de por qué. Carne y grasa de cerdo, patata, ajo natural y pimentón agridulce dan como resultado un embutido de textura blanda y sabor suave, muy diferente a las morcillas de arroz o cebolla del norte. Para untar, cocinar o comer tal cual. Unidad de aprox. 250/300 g.
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La morcilla patatera es uno de los embutidos más representativos de Extremadura — y la versión dulce de Morato es un buen ejemplo de por qué. Carne y grasa de cerdo, patata, ajo natural y pimentón agridulce dan como resultado un embutido de textura blanda y sabor suave, muy diferente a las morcillas de arroz o cebolla del norte. Para untar, cocinar o comer tal cual. Unidad de aprox. 250/300 g.
La morcilla patatera no es una morcilla al uso. Quien la prueba por primera vez esperando el sabor intenso y oscuro de una morcilla de Burgos o de arroz se lleva una sorpresa — y generalmente una buena. La patatera extremeña tiene una textura cremosa y blanda, casi untable, con un color rojo anaranjado que viene del pimentón y un sabor más amable y redondo donde la patata suaviza la grasa del cerdo y el pimentón agridulce pone el carácter sin agresividad.
Embutidos Morato la elabora en Los Santos de Maimona, Badajoz, con la receta propia de la tradición chacinera extremeña: carne y grasa de cerdo, patata, ajo natural y pimentón agridulce. Sin más protagonistas. El resultado lleva el sello de Alimentos de Extremadura, que certifica el origen y la calidad del producto dentro de la región.
La versión dulce es la más versátil. Untada sobre pan con un chorrito de aceite de oliva es el desayuno o merienda más extremeño que existe. También funciona como ingrediente en guisos, revueltos o como acompañamiento de huevos fritos donde su grasa se integra con la yema de forma natural. Y para quien quiere algo diferente en una tabla de embutidos, la patatera aporta una textura y un perfil de sabor que ningún otro embutido del catálogo puede dar.
Conservar en frío.
Puede contener trazas de lactosa.
Vendida por unidad — peso aproximado 500 g.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | Embutidos Morato |
| Origen | Los Santos de Maimona, Badajoz — Extremadura |
| Sello | Alimentos de Extremadura |
| Reg. sanitario | ES 10.08268/BA UE |
| Ingredientes | Carne y grasa de cerdo, patata, sal, ajo natural, pimentón agridulce, dextrosa, proteína de cerdo, azúcar, conservantes (E-252, E-250), antioxidantes (E-300, E-301) |
| Tripa | Tratada con antifermento E-202 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de lactosa |
| Conservación | En frío |
| Peso por unidad | Aprox. 300 g |
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 453 Kcal / 1927 Kj |
| Grasas | 42,86 g |
| — saturadas | 3,92 g |
| Hidratos de carbono | 10,17 g |
| — azúcares | 0,85 g |
| Proteínas | 9,17 g |
| Sal | 1,32 g |
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