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La caza en su expresión más refinada. Un paté elaborado con guiso de perdiz de verdad —con su sofrito de cebolla, champiñón y vino— que transforma un clásico de la cocina de campo en un placer gourmet para untar.
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La caza en su expresión más refinada. Un paté elaborado con guiso de perdiz de verdad —con su sofrito de cebolla, champiñón y vino— que transforma un clásico de la cocina de campo en un placer gourmet para untar.
Pocas aves evocan la tradición culinaria española como la perdiz. Presente en los fogones de generaciones, en los guisos lentos y en las mesas de las grandes celebraciones, la perdiz tiene un sabor que no se inventa: se cocina, se cuida y se respeta.
Eso es exactamente lo que hace Embutidos Morato con este Paté con Perdiz. No se trata de un simple aroma o extracto: el corazón de esta receta es un guiso de perdiz real, elaborado con agua, tocino de cerdo, cebolla frita en aceite de oliva, champiñón, vino y ajo, que representa casi el 18% del producto. Una base de hígado de pollo de primera calidad envuelve ese guiso y lo convierte en una crema suave, densa y llena de capas de sabor.
El resultado en boca es sorprendente: la profundidad de la caza, el dulzor sutil de la cebolla pochada, el toque de champiñón y el recuerdo del vino se funden en una textura untuosa que se deshace con elegancia. Perfecto sobre una tostada con un hilo de aceite, como relleno de un volovén en una reunión especial o como protagonista de una tabla de entrantes de altura.
En LONCHEMUR apostamos por este paté porque representa algo que cada vez escasea más: una elaboración honesta, con ingredientes reconocibles y un sabor que te lleva directamente a la cocina de siempre.
Ingredientes: Hígado de pollo, guiso de perdiz (17,8%) [agua, perdiz (22%), tocino de cerdo, cebolla frita (cebolla, aceite de oliva y sal), champiñón, leche desnatada en polvo, aceite de oliva virgen extra (1%), vino, sal, fibra de guisante, huevo en polvo, ajo, azúcares, almidón de maíz, aromas naturales, especias y plantas aromáticas].
Información nutricional por 100 g:
| Valor energético | 811 kJ / 195 kcal |
| Grasas | 13,1 g |
| — de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 8,6 g |
| — de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 10,6 g |
| Sal | 2,34 g |
Conservación: Una vez abierto, conservar refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Consumir antes de 5 días.
Fabricante: Embutidos Morato — Badajoz
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