Jamón De Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica – pieza completa

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica – Pieza Entera (8 – 8,5 kg)

El jamón de bellota 50% raza ibérica es la expresión más noble del cerdo ibérico. Esta pieza entera, con un peso aproximado de 8 a 8,5 kilogramos, ha sido elaborada a partir de cerdos ibéricos criados  en las dehesas españolas, donde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Una alimentación natural, rica en ácido oleico, que se traduce en un jamón de sabor inconfundible, textura melosa y aroma intenso.

Con una curación lenta de más de 36 meses, este jamón se afina en secaderos naturales siguiendo los métodos tradicionales, que respetan los tiempos de maduración y potencian al máximo todas sus cualidades. El resultado es una pieza de gran calidad, ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del ibérico de bellota.

Características del producto:

• Tipo: Jamón ibérico de bellota

• Raza: 50% ibérica (madre 100% ibérica, padre Duroc)

• Alimentación: Bellotas y recursos naturales del campo

• Peso: Entre 8 y 8,5 kg (pieza entera con hueso)

• Curación: Más de 36 meses en secadero natural

• Formato: Pieza entera

• Conservación: Lugar fresco y seco

Criado en libertad, alimentado con bellota

Los cerdos de los que proviene este jamón han sido criados en libertad en dehesas, donde recorren grandes extensiones de terreno para buscar alimento. Esta actividad física diaria, combinada con una dieta basada en bellotas y hierbas silvestres, produce una carne con una infiltración de grasa perfecta, un veteado fino y una jugosidad inigualable.

El resultado es un jamón con sabor profundo, dulce, ligeramente salino y con notas a frutos secos y monte bajo. Cada loncha es un reflejo del equilibrio entre tradición, genética y entorno.

Perfecto para corte a cuchillo

Gracias a su curación prolongada y a la calidad de su grasa, este jamón es ideal para cortar a cuchillo, manteniendo todas sus propiedades intactas. Su textura es sedosa, y cada loncha se deshace en la boca, liberando todos sus matices.

Ideal para celebraciones, eventos especiales, restaurantes o para quienes desean tener en casa una pieza de alta gama para disfrutar sin prisas.

Una joya gourmet para regalar o compartir

El jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica es un producto gourmet por excelencia. Es perfecto para:

• Regalos exclusivos o cestas premium

• Bodas, aniversarios y celebraciones

• Restauración de alto nivel

• Consumidores exigentes que buscan excelencia