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Queso artesanal de leche de búfala elaborado por la quesería Betara en los Pirineos catalanes. Corteza natural con marcas de red, resultado de una maduración cuidada y sin prisas. Galardonado con la Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2025 — el reconocimiento más prestigioso del sector quesero a nivel mundial. Disponible en 250 g, media bola y bola entera.
Rango de precios: desde 9,95 € hasta 75,00 €
Queso artesanal de leche de búfala elaborado por la quesería Betara en los Pirineos catalanes. Corteza natural con marcas de red, resultado de una maduración cuidada y sin prisas. Galardonado con la Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2025 — el reconocimiento más prestigioso del sector quesero a nivel mundial. Disponible en 250 g, media bola y bola entera.
La búfala no es un animal habitual en los Pirineos. Que la quesería Betara haya decidido trabajar con su leche — y que el resultado haya ganado la Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2025 — dice mucho de lo que esta familia lleva décadas haciendo en la comarca del Lluçanès.
El queso llega con una corteza natural característica, con las marcas de la red de atado que acompañan su maduración y una apariencia rugosa que no es casualidad — es el resultado de un proceso artesanal que no busca la uniformidad sino el producto. Artesanal 100%, como dice su etiqueta, y se nota.
El World Cheese Awards es el concurso quesero más importante del mundo. Ganar una Medalla de Oro en 2025 con un queso de búfala artesanal no es un detalle menor — es la validación internacional de que Betara hace algo que merece atención.
La misma familia, la misma filosofía de selección de leche y el mismo aire de los Pirineos que encontrarás en el Farcellet y el Queso Cabra Blanco. Con la búfala, Betara amplía su repertorio hacia un territorio diferente y menos explorado en la quesería española.
Disponible en 250 g, media bola y bola entera para quien quiera tenerlo en casa o llevarlo a una ocasión especial.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Quesería | Betara |
| Origen | Pirineos catalanes, España |
| Tipo de leche | Búfala — artesanal 100% |
| Corteza | Natural con marcas de red |
| Premio | Medalla de Oro · World Cheese Awards 2025 |
| Formato | Uso recomendado |
|---|---|
| 250 g | Primera compra, tabla, regalo individual |
| Media bola | Regalo especial, ocasión familiar |
| Bola entera | Hostelería, eventos, pack gourmet |
| TAMAÑO | Cuña 250gr aprox, Media Bola, Bola Entera |
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