Descripción

Cuando un aceite nace de la tierra con respeto, sin prisa y sin atajos, el resultado se nota en cada gota. El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Emi Arbequina de Bodegas Viña Elena es mucho más que un condimento: es el reflejo de una forma de entender el campo, la alimentación y el compromiso con el medio ambiente.

Procedente de las explotaciones agrarias de Bodegas Viña Elena, fundadas por Paco Pacheco en Jumilla, Murcia, este AOVE ecológico de categoría superior se obtiene directamente de aceitunas cultivadas sin pesticidas ni productos químicos de síntesis, y procesadas únicamente mediante procedimientos mecánicos. Sin aditivos. Sin intervención química. Solo aceituna, tierra y trabajo honesto. Cuenta además con la certificación ecológica oficial CAERM, garantía de su origen y proceso de producción 100% ecológico.

La variedad Arbequina, delicada y elegante por naturaleza, encuentra en el clima mediterráneo de Jumilla las condiciones perfectas para desarrollar toda su complejidad: aromas frescos y afrutados, sabor suave con notas de hierba verde y almendra, y una textura fluida que lo hace extraordinariamente versátil tanto en crudo como en cocina.

Su perfil lipídico habla por sí solo: rico en ácidos grasos monoinsaturados (67 g por 100 g), con una proporción equilibrada de saturados y poliinsaturados, este aceite es además una opción saludable y nutritiva para toda la familia.

¿Cómo usarlo?

En crudo sobre ensaladas, verduras asadas o pescados a la plancha para apreciar sus aromas frescos.
Para mojar pan artesano o acompañar quesos suaves.
Como base de vinagretas y aliños gourmet.
Para cocinar al vapor o a baja temperatura, conservando todas sus propiedades.
Ideal también para repostería saludable en sustitución de mantequilla.

Ficha técnica

Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE ECO) Variedad: 100% Arbequina Zona de producción: Jumilla, Murcia Productor: Bodegas Viña Elena — explotaciones agrarias fundadas por Paco Pacheco Certificación ecológica: CAERM Formato: 500 ml en botella de vidrio oscuro Registro sanitario: R.S.A. 1601627/MU

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 3700 KJ / 900 Kcal Grasas totales: 100 g — de las cuales saturadas: 19,2 g — monoinsaturadas: 67,4 g — poliinsaturadas: 13,3 g Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g Proteínas: 0 g Sal: 0 g

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, consumir preferentemente en un plazo de 3 meses para preservar todas sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Producto de España.

El aceite ecológico que tu cocina merece, en Lonchemur

En Lonchemur apostamos por productores que cuidan la tierra tanto como cuidan su producto. Por eso incluimos en nuestra selección gourmet el AOVE Ecológico Emi de Bodegas Viña Elena: porque creemos que comer bien y comer de forma responsable no está reñido, sino todo lo contrario.